Un côtes de Bourg bio atypique

 

Voila un vin insolite à découvrir dans les côtes de Bourg. Nous avions visité cette micro propriété (3 x 1 ha) atypique lors des dernières portes ouvertes des côtes de Bourg. Les trois petiotes, c’est une propriété composée de trois petites parcelles et propulsée par un couple en pleine reconversion. Une belle histoire qu’ils font partager sur leur blog même si cela n’a pas l’air facile tous les jours de jongler entre les enfants, les aléas climatiques, les contraintes d’une culture bio et un résidu d’activité professionnelle.

Récemment, nous avons préparé une bonne potée de choux (la recette soon) et j’ai tenté l’association avec ce côte de Bourg atypique. Je ne sais pas si c’est une association recommandée ou pas, mais en tout cas, le plaisir était là et c’est bien l’essentielle. La présence du Malbec cépage rare sur Bordeaux donne à ce vin un caractère fruité et épissé qui mérite le détour.

 

Pour découvrir ce vin:

Les Trois Petiotes
Chemin Des Bascauts
33710 TAURIAC
le blog : http://lestroispetiotes.over-blog.com/
contact : lestroispetiotes [at] free.fr
Budget : environ 16€

à Bordeaux:

La Cave d’Antoine : 26 rue Furtado Bordeaux (vers la gare)

Caviste Le Comptoir :  14 rue Duffour Dubergier Bordeaux

à Paris:

Caves du Panthéon :  174 rue ST Jacques (75005) Paris

Fine l’Epicerie : 30 rue de Belleville (75020) Paris

Enjoy

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