Le pot au feu a l’avantage de pouvoir se décliner à merveille en plusieurs recettes. Le Phô est une soupe populaire vietnamienne à base d bouillon de boeuf et de nouille servir très chaud avec des fines lamelles de boeuf, et des légumes frais.

Pot au Phô – la rencontre entre les traditions Franco-Vietnamienne. Comment recycler un reste de pot au feu en une soupe asiatique goûteuse.

 

 

Recette du pot au phô

Pot au Phô

By Glou et Miam Publié: décembre 2, 2012

  • Produit: 4 Portions
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisine: 15 mins
  • Prêt dans: 30 mins

Le pot au feu a l'avantage de pouvoir se décliner à merveille en plusieurs recettes. Le Phô est une soupe populaire vietnamienne à …

Ingrédients

Instructions

  1. Ajouter les nouilles et cuire l'ensemble 5 minutes (selon temps de cuisson des nouilles)
  2. Réchauffer le bouillon du pot au feu avec les légumes
  3. Ajouter les germes de soja et la coriandre juste avant de servir
  4. Servir dans des bols le bouillon et les nouilles

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