une recette très simple d’un sel parfumé aux agrumes. Ce sel se marie très bien avec les poissons, les viandes blanches et les oeufs. Si comme nous vous avez un vieux moulin à café qui traîne c’est un bon moyen de lui redonner une utilité.

 

 

Trucs et astuces : le sel étant corosif il aura tendance à abimer votre vieux moulin à café. Afin de remédier à cela après avoir moulu le sel vous pouvez moudre quelques grains de riz pour nettoyer le moulin

 

Recette sel aux agrumes

Sel aux agrumes

By Glou et Miam Publié: décembre 13, 2012

  • Préparation: 10 mins
  • Cuisine: 60 mins
  • Prêt dans: 1 hr 10 mins

une recette très simple d'un sel parfumé aux agrumes. Ce sel se marie très bien avec les poissons, les viandes blanches et les oeufs.

Ingrédients

Instructions

  1. Lever le zeste d'une orange et d'un citron
  2. Râper l'équivalant d'un doigt de gingembre
  3. Mélanger le tout avec du gros sel
  4. Mettre au four à 100° pendant 60 minutes pour torréfier l'ensemble. remuer toutes les 15min. Sortir lorsque la préparation est complètement déshydratée
  5. Moudre l'ensemble avec un moulin à café ou à défaut mettre l'ensemble dans un poivrier

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