des recettes gourmandes à base de produits simples


Oeuf au plat façon Bernard Loiseau

Oeuf au plat façon Bernard Loiseau

Quoi de plus simple que de cuire un Œuf au plat ! Oui MAIS, si j’avais la chance un jour de demander quelques secrets à un grand chef, je lui poserai certainement la question « comment cuire un œuf ?» Ce produit si simple, mais qui se décline à l’infini avec des techniques de cuissons très variées et pour certaines très complexes à maîtriser.

Sel aux agrumes

Sel aux agrumes

  une recette très simple d’un sel parfumé aux agrumes. Ce sel se marie très bien avec les poissons, les viandes blanches et les oeufs. Si comme nous vous avez un vieux moulin à café qui traîne c’est un bon moyen de lui redonner une utilité.  ...
Pot au Phô

Pot au Phô

Le pot au feu a l’avantage de pouvoir se décliner à merveille en plusieurs recettes. Le Phô est une soupe populaire vietnamienne à base d bouillon de boeuf et de nouille servir très chaud avec des fines lamelles de boeuf, et des légumes frais. Pot au Phô –...

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