Restaurant le Taquin Bordeaux

Après plusieurs mois de travaux, le Taquin est une nouvelle adresse à découvrir à Bordeaux. Il remplace avec talent l’ancien café Tupina à l’angle de la rue de la monnaie et s’intègre complètement dans l’esprit de cette rue dite « rue gourmande » initiée par Jean-Pierre Xiradakis.

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Ou trouver une boucherie chevaline à Bordeaux

Tout le monde se pose la même question en ce moment : Mais où trouver de la viande de cheval à Bordeaux? Après le retrait de toutes les lasagnes au bœuf de cheval des supermarchés, vous vous demandez certainement comme nous : mais où est-il possible de trouver du...

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SUMI : un Izakaya à Bordeaux

[box type="info"] MISE À JOUR : le Sumi est maintenant fermé. Il a été remplacé par le restaurant Au Bistrot [/box] Un nouveau restaurant japonais à Bordeaux! Un Izakaya occupe au Japon la place qu’occupe le bistrot en France, le pub en Angleterre ou le bar à tapas en...

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Oeuf au plat façon Bernard Loiseau

Quoi de plus simple que de cuire un Œuf au plat ! Oui MAIS, si j’avais la chance un jour de demander quelques secrets à un grand chef, je lui poserai certainement la question « comment cuire un œuf ?» Ce produit si simple, mais qui se décline à l’infini avec des techniques de cuissons très variées et pour certaines très complexes à maîtriser.

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Campet Bordeaux : Agneau, canard et foie gras

Ou trouver un excellent foie gras frais à Bordeaux? Ou trouver de l'agneau de nos régions à Bordeaux? Il y a des lieux comme celui-ci d'un autre temps. Chez Campet Bordeaux, on n'y va pas pour le décor, ici les stars sont le canard et l'agneau et rien de plus. Campet...

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Les trois petiotes : côtes de Bourg

Un côtes de Bourg bio atypique   Voila un vin insolite à découvrir dans les côtes de Bourg. Nous avions visité cette micro propriété (3 x 1 ha) atypique lors des dernières portes ouvertes des côtes de Bourg. Les trois petiotes, c'est une propriété composée de...

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Epicerie Italienne à Bordeaux – Cosi si mangia

Ou trouver des bons produits Italiens à Bordeaux? Il y a encore de cela quelques années, la gastronomie italienne était très mal représentée sur Bordeaux. La nature ayant horreur du vide, ce manque a largement été comblé avec l'ouverture de nombreux restaurants...

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La salade de morue de Marguerite

Ou trouver une bonne salade de morue à Bordeaux? Voilà une adresse d'une petite poissonnerie de quartier qui propose d'excellents poissons (on fera billet complet sur ce lieu prochainement) et des plats cuisinés : Salade de morue Salade de poulpes Brandade Harengs à...

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Sel aux agrumes

  une recette très simple d'un sel parfumé aux agrumes. Ce sel se marie très bien avec les poissons, les viandes blanches et les oeufs. Si comme nous vous avez un vieux moulin à café qui traîne c'est un bon moyen de lui redonner une utilité.    ...

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Pasta al vongole e cozze

"Pasta al vongole e cozze" ou Spaghetti aux palourdes et moules L'un des grands classiques de la cuisine italienne qui se décline souvent en version tout palourde "Pasta al vongole" ou en version mix "Pasta al vongole et cozze" Une recette très simple à réaliser en...

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Petits monstres aux carottes

  La recette des petits monstres aux carottes, c'est une recette très simple de spaghetti pour les enfants. Cette recette est très simple et ludique. Les enfants vont adorer vous aider à la préparer. Cette recette inspirée d'une recette de mylittlekids est ici...

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Pot au Phô

Le pot au feu a l'avantage de pouvoir se décliner à merveille en plusieurs recettes. Le Phô est une soupe populaire vietnamienne à base d bouillon de boeuf et de nouille servir très chaud avec des fines lamelles de boeuf, et des légumes frais. Pot au Phô - la...

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